История консервов уходит корнями в последние годы Французской революции, когда Наполеон Бонапарт предложил 12 тыс. франков любому, кто сможет разработать способ хранения продуктов для его армии. Француз по имени Николя Аппер получил вознаграждение, когда обнаружил, что нагревание продуктов в закрытых стеклянных бутылках увеличивает срок их хранения. Исследования Аппера привели к современным методам консервирования. Позже Луи … Читать далее 23 октября – День консервирования!