Здоровое питание — питание, которое обеспечивает рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья. Правильное питание является основным фактором в предупреждении и лечении многих заболеваний.
Знакомим Вас с основными правилами здорового питания для школьников:
Не пропускаем школьную столовую, каждый день питаемся со своим классом.
Помним, что ежедневное здоровое горячее питание, организованное для Вас в школе, способствует:
- хорошему настроению;
- высокой умственной работоспособности, усвояемости новых знаний, успешности и успеваемости;
- достижению новых свершений в физической культуре и спорте;
- защите организма от возбудителей инфекционных заболеваний;
- формированию стереотипа правильного питания и здоровых пищевых привычек.
- Соблюдаем правильный режим питания.
Шаг первый. Время приема пищи каждый день одинаковое, это имеет большое значение и способствует заблаговременной подготовке организма к приему пищи.
Шаг второй. Принимаем пищу сидя за столом, не спеша, все тщательно пережёвываем, не торопимся — продолжительность перемены для приема пищи достаточная (не менее 20 минут).
Получаем в школе горячий завтрак и(или) обед.
Меню завтраков в обязательном порядке включает горячее блюдо (каша, запеканка, творожные или яичные блюда) и горячий напиток (чай, какао, кофейный напиток). Дополнительно могут быть добавлены продукты — источники витаминов, микроэлементов и клетчатки (овощи, фрукты, ягоды, орехи, йогурты).
Меню обедов включает овощной салат (овощи в нарезке), первое блюдо, второе основное блюдо рубленое или цельнокусковое (из мяса или рыбы), гарнир (овощной или крупяной), напиток (компот, кисель).
Шаг первый. Соблюдаем правильный режим питания — питаемся не реже 5-ти раз в день (основные приемы пищи — завтрак, обед и ужин; дополнительные приемы пищи — второй завтрак, полдник и второй ужин).
Шаг второй. Не переедаем на ночь — калорийность ужина не должна превышать 25 % от суточной калорийности.
Шаг третий. Обогащаем привычную структуру питания блюдами и продуктами с повышенным содержанием
витаминов и микроэлементов (блюда с добавлением микрозелени, ягод, меда, обогащенный витаминами и микроэлементами хлеб, кисломолочная продукция).
Шаг четвертый. Отдаем предпочтение блюдам, в технологии приготовления которых используются следующие способы кулинарной обработки продуктов — тушение, варка, приготовление на пару, запекание, пассерование, припускание.
Шаг пятый. Сокращаем количество ежедневно потребляемого сахара до двух столовых ложек в день, соли — до 1-й чайной ложки в день, блюда не досаливаем, убираем солонку со стола.
Шаг шестой. Исключаем из рациона питания продукты с усилителями вкуса и красителями, продукты источники большого количества соли (колбасные изделия и консервы).
Шаг седьмой. Сокращаем до минимума потребление продуктов источников сахара (конфеты, шоколад, вафли, печенье, коржики, булочки, кексы), заменяем их на фрукты и орехи.
- Тщательно моем руки перед едой.
Шаг первый. Учимся правильно мыть руки.
Шаг второй. Моем руки ежедневно перед приемом пищи.
Руки смачиваем, затем намыливаем и моем под теплой проточной водой — ладони, пальцы, межпальцевые промежутки, тыльные поверхности кистей. Ополаскиваем руки.
Суммарно время мытья рук должно составлять не менее 30 секунд.
Правильное мытье рук — надежный способ защитить себя от возбудителей инфекционных заболеваний.
В рамках проведения горячей линии по вопросам: «Организации питания в школах», специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чукотском автономном округе» оказываются консультации по вопросам организации питания школьников, соблюдения санитарно-эпидемиологических норм и правил по интересующим Вас вопросам.
Телефон: 2-53-08 доб. 108 (понедельник – пятница с 9.30 до 12.00 и с 14.00 до 16.00)
Электронный адрес: fbuz87@mail.ru.